青海熬茶制作技艺 4

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来源：城东区文化馆

熬茶是青海人民日常生活中传统的饮品之一，是节日庆典、家庭聚会必不可少的佳品，熬茶选用青海茶卡的青盐、循化的花椒、多巴的荆芥等，利用古法制，经过筛选、发酵、炒制等11道工序和家传古法工艺精制而成。

青海熬茶制作技艺