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第一代传承人:马登海(1926年200T)爷爷,1945年左右开始经营烤肉生意并且不断创新。第二代传承人:马守昌(1948年2020)父亲,1990年左右开始研制秘制酱料,历经不断调试,前后加了18 种调料才有了现在这个味道:由此开始经营阿爷烤大饼。
第三代传承人:马顺(1976-)马守昌之子,是“阿爷烤大饼”的商标注册者,从小跟着父亲学习酱料的制作过程,继承了父亲的制作手艺。
第五批市级传承人
阿爷烤大饼制作技艺